Mình nhận được rất nhiều câu hỏi cho món bánh cheesecake là không có cream cheese hay phô mai tươi thì phải làm sao? Thế nên hôm nay mình chia sẻ với mọi người 2 cách làm cream cheese hay phô mai tươi tại nhà từ các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm: sữa tươi và sữa chua.
Lưu ý cho món cream cheese từ sữa tươi:
– Khi để lạnh phô mai sẽ đông lại và cứng hơn ở nhiệt độ phòng
– Các bạn nên thêm sữa tươi để làm mềm phô mai vì nó cũng sẽ dễ dàng hơn cho mình khi thao tác, làm các món bánh sau này
– Công thức này (1 lít sữa tươi) cho 170-180g cream cheese
– Các bạn có thể làm tan chảy 1 đến 2 viên phô mai con bò cười xay cùng với phô mai để tăng độ béo
Cream cheese làm từ sữa chua sẽ mềm hơn khá nhiều so với làm từ sữa tươi nên không dùng để trét bánh đc
Cách làm Cheesecake chanh dây:
Cách làm Cheesecake xoài:
Cách làm Sữa chua tại nhà:
Cách làm Kem sữa chua:
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Nguồn: https://annspa.vn
Xem thêm bài viết khác: https://annspa.vn/am-thuc
C ơi e ko có máy xay thì e thay bằng máy đánh trứng đc ko ạ 😁
Dùng để làm tiramisu được ko c ơi
Bạn hướng dẫn làm macrapon đi ạ
Chào Sukies! Cảm ơn em vì những video hướng dẫn tận tâm. Mình đã làm đc bánh cho gia đình nhờ những hướng dẫn của Sukies.
Hôm qua chị có hỏi em cách làm bánh sử dụng phần nước tách từ creamcheese. Mà nay tìm không thấy nên chị mong em hướng dẫn làm món bánh gì mà tận dụng được nước từ tách trên nhé. Cảm ơn em nhiều!
Cách 1 vs cách 2 cho thành quả khác nhau nhiều ko ạ ?
Mình đun mãi mà sữa ko kết tủa dc là sao bạn nhỉ
Cream cheese làm xog ko dùng hết để ngăn mát đc mấy ngày vậy bạn
E vẫn ko hiểu chess cream và phomai là 1 hả c?
Ct trên là làm phomai hay chess
Chị ơi, em làm cream cheese từ sữa chua. Khi tách nước xong mình dùng luôn để làm bánh cheese cake hay cho muối xong đánh bông lên mới dùng ạ.
Phô mai này mình bào ra để làm Pizza đc k ạ
Chị có công thức làm mascapone cheese ko ạ?
Đun xong lọc luôn ạ. Vậy lúc cho vào máy xay mình phải để thật nguội hay lúc nóng vẫn xay đc ạ. Đến đoạn cho đg. K có máy đánh trứng mình cho vào máy xay xay luôn đc k ạ. Và cho e hỏi nốt là mình dùng creem này để trang trí cho bánh sinh nhật đc k ạ
C ơi làm c cream chees này thì có dùng đc cho bánh mỳ bơ tỏi ko ạ
Đã thành công ạ 🥰🥰 rất đơn giản và nhanh ạ 💖💖💖
Chị ơi, sữa chua mình phải để đông đặc xong mới tách nước đúng k ạ. Em mua sữa chua ngoài hàng về cho lên khăn lọc thì nó bị chảy hết ấy ạ.
Chị ơi, mình sẽ thu được số cream cheese bằng lượng sữa chua mình làm luôn hay nó có giảm đi không ạ
video siêu hữu ích ạ. em sẽ làm thử và quay lại nhé ♥️
Có bạn nào làm thành công ko ạ. Mình làm bằng sữa anchor ko đương full kem mà ra thành quả gợn gơn bã bã xay hoài ko nhuyễn huhu . Mọi ng làm bằng sữa gì vậy ạ
1 hộp sữa thế thì ra được bao nhiêu cream cheese ạ ?
Tách nước sữa chua thì 1 kg sữa chua sau khi tách nước đc bao nhiêu gam vậy c?
Để đc lượng 200g creamcheese thì cần bao nhiêu hộp sữa chua vậy bạn? Hôm trước mình làm thành công bằng sữa tươi rồi nên lần này muốn thử sang sữa chua ấy
cho mình hỏi cách làm cream cheese gần giống như làm greek yogurt. vậy 2 món này khác nhau ko ah
C ơiii sữa của e nó k thành cục cục nổi lên trên ạ
Theo em thấy cách 2 là làm từ sữa chua ấy chị, cách này giống làm sữa chua Hy Lạp hơn. Dù sao em cũng cảm ơn rất nhiều vì các công thức của chị nhé 🥰
Cream cheese xay = máy đánh bột dc k ạ mong chị phản hồi sớm để e thử
Chị ơi công thức 1 e ko dùng máy mà trộn đc ko chị.E dùng sữa vinamilk đc ko
Chị ơi thay bằng sữa bò tươi được ko chị