Nấu Chè Đậu Ngự Ngon

300g đậu ngự khô – 1 bát con bột năng – ½ củ dền – Đường cát
====================================================
b1:Để thực hiện cách nấu chè đậu ngự ngon này, đầu tiên bạn chọn những hạt đậu ngự to đều, chắc mẩy, loại bỏ hạt lép – hạt hỏng. Rửa nước lạnh cho đậu sạch bụi, ngâm đậu vào âu nước lạnh, ngâm qua đêm. Cách nấu chè đậu ngự ngon 1 Sau khi ngâm, đậu lột vỏ được dễ dàng, rửa sạch.
b2: Củ dền rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc qua vải xô sạch để lấy nước cốt. Nước củ dền đun sôi để lấy nước màu hồng rồi đổ vào bát bột năng, khuấy đều để nhào bột. Cách nấu chè đậu ngự ngon 3
b3 :Trộn đều bột. Bột nhuyễn và không dính tay thì nặn bột thành những viên bi nhỏ đều nhau.
b 4: Đun sôi nồi nước, cho viên trân châu vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ngay ra tô nước lạnh để trân châu không dính .
b5:Đậu ngự cho nồi ninh nhỏ lửa. Đun khoảng 30 phút.
b6: Đậu ngự chín, nêm nếm đường cho vào để hợp khẩu vị rồi bắc ra để nguội. Khi ăn, bạn múc chè ra cốc rồi thêm trân châu củ dền vào, thêm đá và thưởng thức!

Nguồn: https://annspa.vn

Xem thêm bài viết khác: https://annspa.vn/am-thuc